何気にいろんなラーメンを手掛けている寿がきやさんから登場した、鳥取ゴール牛骨ラーメンが今回のぶっこみ飯のターゲットです。




牛骨ラーメンってあんまり食べたことがないのですが、今回ぶっこみ飯の前に普通に食べた感じでは、とんこつのような臭みは少なく、若干甘みを感じる、すき焼きのような風味を個人的には感じましたね。

さて、それでは麺を食べ終わったところでご飯を投入してみます。



カップ麺の標準的なチャーシューがビジュアル的に目立ちますね。

さて、少しかき混ぜていただいてみると…

やはり、牛骨スープの臭みはないけどほんのり感じる甘みが全体を覆っています。そこに、若干の柚子胡椒っぽいアクセントが光ります。

ラーメンとしては非常においしいですが、ぶっこみ飯となるとやや微妙。

すき焼きの残り汁を薄めたものにご飯を投入したような感じかもしれません。

溶き卵でおじやにすれば結構いけそうですが、本ブログではあくまでもぶっこみ飯としてシンプルにいただく流儀ですのでそれは今回試さないでおきます。

ぶっこみ飯としては普通かなあ、といった感じです。

具のもやしとかといただくと食感のアクセントにはなりますが。

ぶっこみ飯評価（全5段階）
★★★☆☆（3/5）